精英小说

第273章 好吃的想跳墙（第1页）

大景能处理好这些海货的人寥寥无几吧，估摸着也就宫里和大家族里还有那么几位手艺人。他从哪儿去找专门的大厨来伺候着呀？眼见着乔欣把东西都泡在盆里就不管了，梁掌柜的嘴一瓢问道：“这就行了？”“对呀，要泡发一个晚上，明儿才能做吃的，这就是干货与鲜货的最大不同之处！”乔欣见老梁哭着一张脸，不由的安慰道：“你放心吧，我啥时候糟蹋过吃的了，明儿做好了你尝尝，保准能把你舌头给鲜掉。鱼满仓也有半年没出新菜谱了，再好吃的菜品天天吃也会腻，是时候添点新鲜的食材了！到时候你找两个机灵点的学徒跟我学习专门料理海鲜！”梁掌柜的闻言、立马不哭丧着脸了，跑前跑后的伺候着，别提多殷勤了!隔日一早，他就京选好的人送来了，四五个，全是方大厨的徒子徒孙。梁掌柜的琢磨着，这一个也是学，一群也是学。将来老宅那边和京都这里都放着一位，老夫人去哪儿都能吃上这么一口海鲜！而且这人选只能是签了死契的奴仆，不用担心对方日后背叛主家！鱼满仓的每一张菜方子都很珍贵，可不是谁都有资格学的。不是乔家的世仆就没有这个机会！不管是方大厨还有梁掌柜和曹管家，根本就不用乔欣特意吩咐，在选人方面依然默契的遵从这个原则！别怪他们任人唯亲，世情如此，他们也不能例外！乔欣对底下人这些小心思，自是心知肚明，对方也是为乔家着想，她不好说什么，总不能把现代的那种用人法则和契约精神灌输给大伙吧1她乐意，别人还不乐意呢？只要她敢开这个头，家里的奴仆估计难以对他忠心了！这里的人生存才是第一要务，什么自由，什么精神追求，全都都得靠边！人家投靠你，指望着背靠大树好乘凉，你却不愿意做那棵大树，那自然会人心松散，也就别怪人家打自己的小算盘！扯远了，乔欣早已经是乔家那棵擎天的大树。乔欣带着几人在后厨里捣鼓了两天终于做出了简易版的佛跳墙！当瓦翁掀开的那一刻，所有人都愣住了！难以形容的极致鲜美混合着醇彻的酒香，疯狂的往人鼻子里钻！山珍与海味的融合，复杂而又有层次感。这还没吃呢，只闻一闻足以让人神魂颠倒，目眩神迷，心里都开出了花儿！让人垂涎而心醉！多种珍贵食材，经过一天一夜的炖煮，汤汁变得浓稠而鲜美，每一口都充满了浓郁的味道。他们在一两天的时间里，亲眼见证这道菜做起来有多么的繁琐和复杂。鸡，鸭，猪脚还只是用来吊高汤，里面的鲍鱼，瑶柱，干贝，海参、鲍鱼、冬菇、冬笋等等材料名贵而难寻，这混合在一道菜里会好吃到什么样的地步，却没想到光闻味道如此霸道！乔欣看着金黄色的汤，唇边的笑意逐渐加深，快速盛了一碗，深吸了一口气，慢慢的送入口中，各种食材的口感在口中交织，鲜香无比！鲍鱼的鲜嫩、海参的弹牙、鱼翅的滑嫩、鸽蛋的细腻既有海鲜的鲜美，又有肉类的香醇，还有各种香料的独特香气。极有层次口感，恨不得让人连舌头都吞下！乔欣眯着眼睛感受美食的余味：成了！”望着四周眼巴巴看着他的众人，乔欣心情大好：“都尝尝，今儿第一次做，可能有些地方还不够完美，大伙提提意见！”梁掌柜和玉管事怀揣着最谨慎的心态，慎重的尝了一口，。美食与舌尖接触的瞬间，味觉的贪婪一下子全部迸开了，明明想赶紧喝光却又舍不得快点吃掉！徐氏干完一碗佛跳墙不由的对乔欣说道：“娘，天底下咋有这么好吃的东西！媳妇感觉以前都是白活了！”“娘，大嫂，你说的对！本以为咱家以前的饭菜已经是人间美味了，没想到还有更好的！”徐氏不无遗憾的说道：“好吃是好吃，可就是要用的东西太多，太贵了了。全都是山珍海味，一般人真的吃不起！”乔欣宽慰他们道：“哈哈哈，这世上不差钱的人多的是，总有人吃得起！”梁掌柜的觉得，跟着老夫人混赚钱好容易呀，就凭这道菜，那些老饕餮们肯定不会放弃第一个尝鲜的机会！“东家，这是打算在鱼满仓出售吗？”乔欣摇摇头道：“不急，咱们先合计合计咱们买划算。等他们学会了就在后院专门修建一个瓦罐灶，上面放着大大的瓦翁，一天十二个时辰用小火这么熬着，保证客人随时都能吃到！”玉管事扒拉一下梁掌柜道：“这下子不用再担心那些海货没法卖出去了吧？”“不担心，不担心，今儿个小的算是开眼了。”梁掌柜忽的笑了起来，笑声中有说不出的感慨和触动！，！“哎呦，做啥咧可真香死人，老奴来的可赶巧了！”大伙专心享受美食的时候，屋檐下传来一道尖细的嗓音。众人顺着声音朝后望去，入目所见，从厨房的门外走进来了一群人。正中的正是曹大太监。这一年她不知道往这跑了多少次了，对方对乔府也算是熟门熟路。此时此刻语气里多了些随意和热络！“老夫人，奴婢又来打扰了，奉陛下旨意，宣你进宫一趟！”“辛苦公公走一趟了，这真是来的早不如来的巧，曹公公能吃海鲜不？尝尝今儿个新研究出来的美食。你可是吃过不少精细的美味，总比咱们有见识，顺便给点意见，中不？”曹公公闻着满厨房霸道的香味，口水早已经泛滥成灾，迟疑了一刻，就答应下来了。反正他又不是第一次品尝乔家的食物，今儿陛下只是宣乔欣过去问问，也没啥特紧急的事，耽误这么一刻钟不碍着啥！“那老奴就恭敬不如从命了！”“你安心坐着尝尝，我让人准备一份带去给陛下，顺便把这个方子写下来递上去，耽误不了多少时间的。”乔欣一说着，一边朝后厨的人递了个眼色。“还是老夫人想的周到，不瞒你说，陛下在寒邸的时候就好这一口，如今宫中崇尚节俭，还真没咋买过多少次海味！”曹公公接过下人递过来的汤盅，又见跟他一起过来的人，没人手里都被塞上了一份，不由的更加满意了！这也就是她为啥大事小事都爱亲自来乔府宣旨的原因，这里他待的舒服！乔欣对他既不奉承，也不讨好，更不会因为他们这些人身体不全而私下看不起，贬低斥责啥的。反而像对待一个普通的朋友！随心，自在！这吃人的嘴软，拿人的手短，一盅佛跳墙下了肚，曹公公再说话就时不时的提到老湖镇如今修建城墙的事。乔欣顿时明白了，对这次为何进宫有了底！平静了这么久，他还以为别人消停了呢，原来是在这儿等着她！春秋人忙，冬春时节好不容易人闲下来了，老湖镇那边就开始组织人手，疏通河道，兴修水利。毕竟这几年天灾实在太频繁了，浑水村还在堰塞湖里泡着呢，清水河沿岸的村落哪个见了不心慌呀!这秋收一完成，李忠就带着人找上门来，和她商量着如何加固维修河堤大坝。这说着说着就聊起了往事。老湖镇上一次的荒芜没落，与兵荒马乱的世道脱不了干系。更重要的是这地方明明是个交通方向要塞，是从北方进入威州府第一道屏障，距离下一个忠贞云溪镇和京城水路都很方便。却没有可以防御外敌的一个城墙，土匪，叛军来了，大伙只能往山上一躲，可茫茫大山虎狼成群，也不安全呀！如今老湖镇人口激增，又有一所新学院。还是进入咸水唯一陆上通道。这么关键的地方居然首尾如此松懈！也许朝臣是觉得这是在大景京城附近，安全问题不用担忧，可前车之鉴历历在目，江城浩劫才过去多久，这些人真是好了伤疤忘了疼。江城就相当于后世的某戴河地位，算是半个京都卫星城，就在京城东边和老湖镇差不多的距离，二十年前还不是被北戎轻易的攻破了！这些年来，天下平衡局势隐隐将破。纷争随时可能再起。北方北戎虎视眈眈，随时都想再次趁机进犯，纵横京畿地区，大景朝各地仍旧有零散叛军作乱，南梁和大景迟早会有决一胜负的一天！乔家异军突起，暗地里不知道碍了多少人的眼，若是将来某一天，哪个政敌在纷乱之际，借着剿匪之名杀到老湖镇，他们乔家必将首当其冲。以前小心之想找个地方窝着，种上那么几块田地，没事的事都逗逗孙子孙女。可随着他对眼前天下形势的了解。知道这种理想只是奢望，天下尚未大一统，内外强敌时是逼迫。在这种形势下乔欣岂敢天真的以为自己把家安在京城附近，维护好和大景皇帝的关系，就能安枕无忧!没有拳头保护的家族，那就是别人眼里的一块肥肉。就算那个人不是武帝，也可能是某个世家。一旦发生战乱，这个时代的武将绝对不会像后世那样全心全意为人民服务。他们首先考虑的是自己家族的利益，其次才是朝廷，老百姓的生死那只是连带的！乔欣信不过他们！把自身的安全交到他人的手上，绝对不是她的性格！为了安全起见，乔欣不想重蹈覆辙，最终提议修建城墙！把此地打造成拱卫京城和威州府安全的一个的重镇。乔家住着放心，朝廷也多了一个险要的关隘。要知道前朝的时候，老湖镇的总人口高达几万人，可不是现在这么几千人可以比拟的。包括青阳书院，他们用了一年的时间也不过是恢复了三分之一的地方，还有大片的废墟没有人和银钱去重建！，！乔欣本打算慢慢的规划，先把城墙建起来再说！这才刚刚开工呢，就被人盯上了，朝堂上这帮尸位素餐的狗东西居然参他们乔家打算她和武帝通力合作，但是并不代表她就是武帝手中的傀儡！乔欣带着一罐佛跳墙和曹公公进了宫，把东西交给给曹公公后就去乾正殿见武帝。没想到六部的官员和宰相大人都在，见到乔欣走了进来，有人得意洋洋，幸灾乐祸，有人事不关己高高挂起！浅笑将一切看在眼里。给武帝行礼之后，秉着敌不动我不动的原则。低眉垂目站在一边。右相的人率先发难，一开口就开始给乔欣扣大帽子，什么欺君罔上，与民夺利，私建城墙，居心叵测乔欣都不知道自家啥时候居然成了十恶不赦，罪恶滔天的人了？这锅她可不背！对方大放厥词，口水四溅，喷了半天，却见乔欣居然无聊的打起了哈欠！对方一口气堵住了嗓子，上不上下不下的，两眼怒火骄横，大老远的颤着手指指着乔欣道：“乔氏，你居然敢藐视圣上！”乔欣眼皮子一掀，上下打量他一眼，不认识！嗤笑一声，嘲讽道：“这位大人，你你是哪位，赎老身眼拙，没认出你来！你若是有病就去看看大夫，别在这东扯葫芦，西扯瓢。蒙着狐狸说是狗獾，睁眼说瞎话。我啥时候藐视圣上了。倒是你，陛下还没开口，你倒先声夺人，不知道的还以为这是你家后花园呢，想咋的就咋的！”乔欣一开口，就主动拉开两人之间的距离，那脸上的嫌弃明晃晃的写着：莫挨老子！“你你”对方显然没料到乔欣如此不客气，就差明晃晃的打脸了。那反驳的手臂抖得跟换了帕金森似的。乔欣离记后退几步，嫌弃的弹弹衣服上的灰尘：“各位真是清闲自在，居然对我小小的乔家如此关切，老身真是受宠若惊，至于刚才所说的那些莫须有的罪名，老身一概不认！”：（）老祖宗她不好惹