五花ròu切成块,下锅焯水。
焯水后,将ròu捞起来晾干水份。
锅烧热后加一点点油进去,将锅给润过来。
然后将沥干水份后的ròu倒进去煸。
煸到两面金黄,再加一勺料酒,老抽上色,小火翻炒的,再加上生抽。
倒水没过ròu。加生姜,葱,冰糖进去,加点盐。
大火烧开,中小火慢炖,收汁。
调料一部分是宋安安在县城的供销社买的,另一部分是从手机上下单的。
这年代人做饭都不会讲究那么多,能吃饱就不错了,压根就不敢想着能吃出什么花样。
乡下做饭最常见的调料就是油盐。
能吃上酱油拌饭都是奢侈的事情。
像宋安安这样做饭的更是没有。
ròu在锅里慢慢炖着,宋安安不用管,趁着这个时间,将蔬菜清理了。
大白萝卜洗干净切了一大盘。
土豆切成丝。
另外昨天几个孩子洗澡换下来的衣服,宋安安去打水泡上了。
随着ròu炖的时间越久,香味儿越浓。
此时屋子里的陆芳芳已经闻到了ròu香味儿。
对于已经很久没会吃上ròu的人来说,这样的香味不可谓不诱人。
陆芳芳从屋子里出来,冲宋安安问道,“宋安安,你做了啥这么香?”
宋安安见陆芳芳一脸嘴馋的模样,就知道这人是打上了她家ròu的主意啊。
可是她的东西哪能是那么容易惦记的。
宋安安直接道,“我做了啥关你啥事,反正又不给你吃。”
陆芳芳的脸一热,气呼呼的冲宋安安道,“凭啥不给我吃?你买的东西都是我四哥挣得到钱买的,我是我四哥的妹妹,我就能吃。”
宋安安嗤笑了一声,“你也知道是你四哥挣得钱买的呢,又不是你爹娘挣得钱买的。
你想吃找你爹娘要去!
你四哥说了,以后我当家做主,他都听我的,我说不给你吃,你就甭惦记。”
“你……”陆芳芳看着宋安安的眼神恨不得将她给吃了似的。
宋安安撸起袖子问道,“咋地啦,想干架呢?行啊,我奉陪到底。”
宋安安打不过大男人,陆芳芳这样娇滴滴的还是能收拾得了的。
陆芳芳跺脚道,“我不和你打架,等爹娘回来了,我和他们说,到时候非得扒了你的皮!”
宋安安翻了一个大白眼,“多大了,遇到啥事还哭爹喊娘,和没断奶似的,你幼稚不幼稚啊?”
陆芳芳又差点儿被气的半死。
不过她没和宋安安正面干,而是气回了